「免疫」 細胞性免疫 リンパ球：骨髄で成長 抗原をマクロファージが認識 ヘルパーT細胞に提示 ヘルパーT細胞がサイトカインを分泌 細胞障害性T細胞が受容し、ウィルス攻撃 1型アレルギ（アナフィラキシー型） 食事型、蕁麻疹、虫刺され水ぶくれ 2型アレルギ…

脂溶性ビタミン ビタミンA レチノール：整体利用率1/2 レチナール レチノール プロビタミンA αカロテン βカロテン：植物性の食品に含まれる、レチノールに対する吸収率1/6 γカロテン クリプトキサンチン レチノール活性当量 ＝レチノール（μg）＋ βカロテン…