食品添加物の表示 原則には物質名による表示 →物質名、簡略名も有り 例：アスコルビン酸：ビタミンC、 V.C、アスコルビン酸 用途名の併記 甘味料、着色料、保存料、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、酸化防止剤、発色剤、漂白剤、防カビ剤、防バイ剤 一括名による…